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Con la llegada del calor, nada mejor que una bebida refrescante para combatir las altas temperaturas. En esta ocasión, te presento una receta sencilla y deliciosa que combina la frescura del pepino con el toque revitalizante de la menta: una limonada de pepino y menta. Esta bebida no solo es fácil de hacer, sino que también es una opción saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

  • 2 pepinos medianos, pelados y cortados en rodajas
  • 1 manojo de menta fresca
  • 1 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limones)
  • 1/2 taza de azúcar o edulcorante al gusto
  • 4 tazas de agua fría
  • Cubitos de hielo (opcional)
  • Rodajas de limón y hojas de menta para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Preparación de la base de pepino y menta:
  • En una licuadora, combina las rodajas de pepino y las hojas de menta fresca.
  • Agrega aproximadamente una taza de agua fría y licua hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  1. Preparación del jarabe de limón:
  • En una olla pequeña, calienta el jugo de limón y el azúcar a fuego medio.
  • Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y se forme un jarabe ligero.
  • Retira del fuego y deja enfriar.
  1. Mezcla final:
  • En una jarra grande, combina la mezcla de pepino y menta con el jarabe de limón.
  • Agrega el resto del agua fría y mezcla bien.
  1. Servir:
  • Sirve la limonada de pepino y menta en vasos con cubitos de hielo si lo deseas.
  • Decora cada vaso con una rodaja de limón y una hoja de menta fresca para un toque adicional de frescura.
  • ¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante bebida!

Conclusión:
Con tan solo unos pocos ingredientes y unos minutos de preparación, puedes crear una limonada de pepino y menta que será la estrella de tus reuniones veraniegas o simplemente te acompañará en esos días calurosos. Además de ser una opción refrescante, esta bebida está llena de nutrientes y es una excelente manera de hidratarte mientras disfrutas de su sabor único y revitalizante. ¡Anímate a probar esta receta y refresca tu verano con cada sorbo!

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