Con la llegada del calor, nada mejor que una bebida refrescante para combatir las altas temperaturas. En esta ocasión, te presento una receta sencilla y deliciosa que combina la frescura del pepino con el toque revitalizante de la menta: una limonada de pepino y menta. Esta bebida no solo es fácil de hacer, sino que también es una opción saludable y llena de sabor para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 2 pepinos medianos, pelados y cortados en rodajas
- 1 manojo de menta fresca
- 1 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limones)
- 1/2 taza de azúcar o edulcorante al gusto
- 4 tazas de agua fría
- Cubitos de hielo (opcional)
- Rodajas de limón y hojas de menta para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparación de la base de pepino y menta:
- En una licuadora, combina las rodajas de pepino y las hojas de menta fresca.
- Agrega aproximadamente una taza de agua fría y licua hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Preparación del jarabe de limón:
- En una olla pequeña, calienta el jugo de limón y el azúcar a fuego medio.
- Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y se forme un jarabe ligero.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Mezcla final:
- En una jarra grande, combina la mezcla de pepino y menta con el jarabe de limón.
- Agrega el resto del agua fría y mezcla bien.
- Servir:
- Sirve la limonada de pepino y menta en vasos con cubitos de hielo si lo deseas.
- Decora cada vaso con una rodaja de limón y una hoja de menta fresca para un toque adicional de frescura.
- ¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante bebida!
Conclusión:
Con tan solo unos pocos ingredientes y unos minutos de preparación, puedes crear una limonada de pepino y menta que será la estrella de tus reuniones veraniegas o simplemente te acompañará en esos días calurosos. Además de ser una opción refrescante, esta bebida está llena de nutrientes y es una excelente manera de hidratarte mientras disfrutas de su sabor único y revitalizante. ¡Anímate a probar esta receta y refresca tu verano con cada sorbo!
